نام علمی گیاه: Apium graveolens
نام انگلیسی گیاه: Celery
بخش مورد استفاده: تخم
اثرات درمانی گیاه کرفس:
محرک تمایلات جنسی، ضد انگل، آنتی اسپاسمودیک، ضد نفخ، دیورتیک، به عنوان داروئی که قاعدگی را جلو می اندازد(emmenagogue)، ملین، آرامبخش و تنظیم کننده فشار خون است.
کرفس به عنوان دیورتیک ملایم و ضد عفونی کننده مجاری ادارای شناخته شده است و علائم آنفلوانزا و دردهای سرماخوردگی را کاهش می دهد.
اثرات ملایمی در دردهای با منشاء عصبی دارد.
دانشمندان بر روی اثرات ضد سرطان کرفس در حال مطالعه هستند.

اصلی ترین ماده موثره موجود در اسانس تخم کرفس لیمونن(limonene) به میزان 80 درصد است.